仙台の街中でもおいしい肉そばが食べた～い！
ってことで、冷たい肉そば専門店てノ字に行ってきました
冷たい肉そばを超えるそばってあるの？ って思っている矢沢ゆめ(@yume_ism)です
ざるそばもおいしいんですよ
けど、やっぱ肉そばは独特
太めのそば、そして弾力、芯があって、スープに屈しない頑丈さ、こんなに透明なのにしっかりとしたスープ
もう謎だらけの肉そば
山形にいって食べるのが一番なんですけど、仙台でも満足できる肉そば屋があったら嬉しい
仙台で今のところわたしのお気に入りはやま久
山形だと一庵が好きですね
今回は街中近郊でもおいしい肉そば屋はないかなぁ～ってことで、てノ字に行ってきました！
肉そば藤七も行ったんですけど、あそこは立ち食いスタイルなのかな
さっさと食えよ！ っておばちゃんの圧がすごかったのであんまり性にあわなくて
では、冷たい肉そば専門店てノ字のレポしていくよ～
【入店レポ】てノ字で山形名物冷たい肉そばを食す！
食券システムで大盛でも値段は変わらないのが魅力的
並▶730円 (200g)
大▶730円 (400g)
特▶830円 (800g)
てノ字のメニュー
肉そば（冷・温）
鳥中華 （冷・温）
あいもり(肉そばと鳥中華のハーフ)(冷・温）
季節限定メニュー
公式サイトメニュー
肉そば てノ字 | 山形名物『肉そば』『鳥中華』専門店 | 仙台 国分町
大盛でも料金据え置きとは珍しいですよね
みたところ、みなさんメニューは様々頼んでいました
ハーフ＆ハーフのあいもりを頼んでいる人もいたので、両方食べてみたい！ って方は頼んでみるのもいいですね
冷たい肉そば大盛いきます！
やっぱ肉そばといえばゲソ天も頼みたいところですがありませんでした
ここらへんも山形風に再現してほしいとこですねぇ
オプションメニュー
鳥皮ってなんだろうってことで注文
オプションメニューはカウンターで注文します
冷たい・温かいの食券は同じなので、これもカウンターで指定します
そういえば、忘れてました
スープの濃さも指定できるんですよね
ん～まよったんだけど、濃いめにしてみました
後から知ったんですけど、そばの硬さも、硬めで～ってオーダーできるみたいです
てノ字ってすべてセルフなんですよね
出来たら取りに行って、食べ終わったら返却して、水もセルフ
一見すべてセルフと聞くと、接客面では冷たい印象をうけますが、スープの濃さや麺の方、そして大盛の据え置き料金
これだけで店主の想いが伝わってきます
これだけではないんですよね、店主の想いって。。。
内観：おひとり様だけでなく、2人で入れるスペースもある
カップルシートと呼ばれる横並びの席もあるよっ！
平日の12時台にいったのですが、満杯でした
なので、食券を買ってカウンターで冷たい肉そばと伝え、オプションの鳥皮も頼んで、番号札をもらって呼ばれるまで外で待機です
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いざっ！てノ字の冷たい肉そばを実食！
冷たい肉そば大盛とうちゃ～く
鶏肉こんなにのってる店ってないよ！
いやぁ～すごいよ、このサービス精神
濃い味にしたからか、スープの色はちょっと濃い目
肝心のそばこちら▼
油が多いのかそばがちょっとでろでろ気味
濃い味にしたからかわかりませんが、比較的油の量は多いと思います
でも、そばの食感は、歯ごたえもあり芯もあります
そこまでバリバリとしたハードな食感ではないですが、程よくあるって感じです
なんか不思議な感じ
決してゆですぎってわけじゃないんですよね
そば本来のかたさがのこっているんで
スープは濃い味とだけあって、濃いです
しょっぱすぎるということはないですが、一般的なスープよりかは2段階くらい濃い感じ
わたし的には、ノーマルタイプの方がいいかなァって思います
冷たい肉そばってスープを飲む楽しさもあるじゃないですか
一口飲んだらうまぁ～ってなって、ちょっと時間おいたらまた飲みたくなってみたいな
濃い味だとそこまで衝動に駆られませんでした
で、麺の硬さはかためで！
ふやけているってわけではないんですけど、そば自体が油やスープに押されている感じがしたのでわたし的にはかためがおすすめです
ただ、鶏肉はすっごくおいしかったです！
量も多いし、かたさ加減も絶妙でした
後半は、鶏肉があまっちゃうってくらいモリモリ入っています
オプションで頼んだ鳥皮はあまりヒットしませんでした。。。
大盛か並かで悩む方へ
わたしは大食いってわけじゃないけど大盛を完食しました
小食の方は並
まぁまぁ食べれるよって方は大盛でも十分食べれると思いますよ
その上の特だと大食いの部類ですね
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てノ字はサービス精神あふれる客想いなお店
トータル的にすっごくお気に入りっとはなりませんでしたが、お店の雰囲気はとっても好きです
食べ終わったらカウンターに食器を返すんですけど、みんなご馳走様って声かけてるし、それに対しいってらっしゃ～いってお店の方が返すんですよね
ご馳走様っていう人もいれば、いわない人もいるじゃないですか
みんな言っていたのには驚き
これもきっと店長さんがつくった空間なんだなァって感じました
肉そばと鳥中華のハーフ＆ハーフメニューをつくったこと、大盛料金を変えないこと、鶏肉が3倍くらいはいっているとこ、スープの濃さや、麺のかたさを選べるところ
これはお客さん想いじゃないと、できないことですよね
てノ字のアクセス・営業時間
【場所】仙台市青葉区国分町3-6-17 熊谷ビル 1F
仙台市役所並び徒歩1分
地下鉄勾当台公園駅より徒歩３分
【電話】022-797-2978
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】不定休
